Cara Membuat Bumbu Oles Sosis Bakar

Cara Membuat Bumbu Oles Sosis Bakar

Saat hujan sore hari, jangan biarkan perutmu kosong. Yuk, masak sosis bakar untuk camilan! Berikut cara membuat bumbu oles sosis bakar yang bisa kamu coba.  

Cara Membuat Bumbu Oles Sosis Bakar



Sosis merupakan daging olahan dengan rasa gurih dan enak serta mudah dimasak. Jika kamu malas membeli, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cara membuat bumbu oles sosis bakar berikut ini. Sejatinya, sosis bakar cocok sekali untuk kamu yang ingin berhemat. Sebab, bahan-bahan yang dibutuhkan sangat terjangkau dan mudah didapat. Di samping itu, camilan ini juga bisa dibuat dengan mudah dan praktis.

Siapa yang tidak menyukai sosis bakar dengan aneka rasa ini? Kuliner yang satu ini sangat disukai oleh kalangan remaja sampai tua sekalipun. Rasa daging yang menyentuh mulut memberikan kelezatan bagi yang mencicipinya. Belum lagi ditambah dengan bumbu bumbu sedap yang membuat seseorang menjadi ketagihan.  

Apakah kamu merupakan salah satu pencinta kuliner sosis bakar? Yuk, buat dengan resep membuat sosis bakar di bawah ini.

Resep Mudah Bikin Bumbu Sosis Bakar

1. Sosis Bakar Bumbu Pedas Manis

Bahan-bahan:
  • 5 buah sosis sapi, potong menjadi 3 bagian
  • 100 gram jamur merang utuh
  • 2 batang daun bawang, potong sesuaikan dengan panjang sosis
Bahan Olesan:
  • 50 gram saus tomat
  • 25 gram saus sambal
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdm kecap asin
  • 1/2 sdm merica hitam kasar
  • 1/4 sdt garam
  • 7 buah tusuk sate
Cara Membuat Sosis Bakar Bumbu Pedas Manis:
  1. Tusuk sosis, jamur, dan daun bawang. Susun secara selang-seling. Lakukan sampai semua bahan habis. Sisihkan.
  2. Untuk saus olesannya, campurkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, kecap asin, merica hitam, dan juga garam. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
  3. Siapkan wajan teflon antilengket, panaskan dengan api berukuran sedang. Panggang sate sosis sambil dilumuri dengan saus olesan. Bolak-balik sampai sosis matang di semua bagiannya. 
  4. Angkat dan sajikan sosis bakar pedas manis dalam wadah.

2. Sosis Bakar Bumbu Pedas

Bahan-bahan:
  • 6 potong sosis besar
  • 2-3 sdm saus sambal
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm gochujang
  • Kecap asin secukupnya
  • 1-2 sendok kecap manis
  • 2-3 siung bawang putih ukuran sedang
  • Margarin secukupnya
  • Air secukupnya
Cara Membuat Sosis Bakar Bumbu Pedas:
  1. Bersihkan sosis dari plastik, kemudian belah-belah. Panggang di teflon yang sudah diolesi dengan margarin. Panggang sampai agak setengah matang, lalu tiriskan.
  2. Untuk sausnya, tumis bawang putih geprek, kemudian masukkan saus tiram, kecap manis,kecap asin, saus sambal, dan gochujang. Tuang air secukupnya saja.
  3. Panaskan bumbu sampai mengental, kemudian masukkan sosis. Aduk-aduk terus sampai bumbunya meresap, lalu tiriskan.
  4. Panggang lagi sosis sampai matang di semua sisinya.
  5. Angkat dan sosis bakar bumbu pedas siap untuk disajikan. Jika sosis tersisa, gunakan vacuum sealer untuk mengemasnya.

3. Sosis Bakar Bumbu Lada Hitam

Bahan-bahan:
  • 1 buah kentang, iris dengan bentuk memanjang
  • 1 buah wortel, potong-potong dadu
  • 3 buah sosis ayam jumbo
  • 3 buah buncis, potong 2cm
  • Selada secukupnya
Bahan Saus:
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 buah bawang bombay, rajang
  • 1 sdt lada hitam
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdm margarine
  • 1/2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdm maizena, larutkan dengan air
Cara Membuat Sosis Bakar Bumbu Lada Hitam:
  1. Cuci sayuran sampai bersih. Goreng kentang, lalu sisihkan terlebih dahulu. Rebus wortel dan buncis selama 7 menit, kemudian angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bawang bombay, lalu masukkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, saus tomat, dan lada hitam, aduk sampai merata. Masukkan larutan maizena, kemudian aduk rata lagi dan angkat.
  3. Kerat-kerat sosis yang akan dimasak.
  4. Panaskan teflon dengan sedikit margarine, panggang sosis sampai memiliki warna kecoklatan.
  5. Olesi permukaan sosis menggunakan saus. Panggang sampai sosis benar-benar matang.
  6. Tata di wadah, hiasi dengan selada, dan tambahkan kentang, wortel, serta buncis. Siram sosis dengan saus lada hitam yang tadi sudah dibuat.

4. Sosis Bakar Bumbu Madu

Sosis Bakar Bumbu Madu
Bahan-bahan:
  • Sosis ayam/sapi
  • Mentega
  • Madu
  • Garam
  • Kecap manis
Cara Membuat Sosis Bakar Bumbu Madu:
  1. Rebus sosis, tunggu sampai mengapung, kemudian angkat dan tiriskan.
  2. Oles teflon dengan mentega.
  3. Panggang sosis di dalam teflon, bolak-balik sembari diolesi dengan madu yang sudah dicampur sejumput garam.
  4. Panggang sosis sampai matang, kemudian sajikan.

5. Sosis Bakar Bumbu Saus Tiram

Sosis Bakar Bumbu Saus Tiram
Bahan-bahan:
  • 15 batang sosis sapi atau ayam, kerat-kerat
  • 4 buah kentang, dipotong dadu kemudian kukus sampai setengah matang
  • 3 sendok makan mentega
  • 6 sendok makan saus tiram
  • 6 sendok makan saus tomat
  • 4 sendok makan saus sambal
  • Bubuk merica dan garam secukupnya
Cara Membuat Sosis Bakar Bumbu Saus Tiram:
  1. Campurkan saus tomat, saus sambal, dan saus tiram bersama bubuk merica dan garam, kemudian aduk hingga rata.
  2. Masukkan sosis sapi atau ayam yang sudah dikerat-kerat ke dalam adonan saus. Masukkan juga potongan kentang. 
  3. Biarkan sosis dan kentang di dalam adonan saus selama kurang lebih 20 menit agar bumbu dapat meresap sempurna. 
  4. Jika bumbu-bumbu sudah meresap, siapkan grill pan yang sudah terlebih dahulu diolesi dengan mentega. Jika tidak memiliki grill pan, bisa juga menggunakan teflon biasa.
  5. Masukkan sosis dan kentang, kemudian panggang sampai matang matang atau warnanya berubah menjadi kecoklatan. 
  6. Angkat dan sosis bakar bumbu saus tiram sudah siap untuk disajikan.

6. Sosis Bakar Bumbu Barbeque

Bahan-bahan:
  • 2 sdm mentega 
  • Kentang goreng secukupnya
  • Daun selada secukupnya
  • 1 siung bawang putih, dihaluskan
  •  ½ buah bawang bombay, dipotong panjang
  • 5 buah sosis rasa sapi atau ayam
  • 1 sdt mustard 
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 1 sdm saus sambal 
  • 3 sdm saus barbeque
Cara Membuat Sosis Bakar Bumbu Barbeque:
  1. Langkah pertama, lelehkan mentega di dalam wajan. Masukkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dipotong-potong sebelumnya.
  2. Tunggu sampai tercium aroma harum, kemudian masukkan bumbu saus sambal dan saus barbeque ke dalam wajan.
  3. Masukkan mustard dan merica bubuk ke dalam wajan sambil diaduk-aduk sampai mendidih dan bumbunya rata.
  4. Masukkan sosis ke dalam tumisan dan biarkan hingga mengembang, kemudian angkat.
  5. Panggang sosis yang sudah diberi bumbu, lalu tunggu hingga sosis matang.
  6. Terakhir, sajikan sosis bakar dengan rasa barbeque saat hangat.

Itulah tadi cara membuat bumbu oles sosis bakar yang dapat kamu coba praktikkan di rumah. Untuk menemani sosis bakar, kamu bisa mencoba cara bikin jagung bakar yang juga mudah dan enak. Yuk, segera coba!