Cara Membuat Kue Jaring Laba Renyah

Cara Membuat Kue Jaring Laba Renyah. Cara melakukannya tidak terlalu sulit, tetapi juga tidak mudah. Jika salah, hasilnya akan hambar dan cenderung tidak nyaman. Kalaupun kue jaring laba-laba yang enak (khas Jakarta) harus memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing lidah kita. Biasanya ketika Anda dapat menemukan penjual kue Anda tentu juga dapat memesan kue sarang laba laba. Lihat juga resep kue laba-laba enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa kue jaring laba-laba (khas Jakarta), mulai dari jenis bahan hingga pemilihan bahan segar hingga cara penyajian dan penyajiannya. Anda tidak perlu khawatir jika ingin membuat kue jaring laba-laba (khas Jakarta) yang enak di rumah karena asal tahu triknya, sajian ini bisa menjadi sajian yang istimewa. Jakarta) sendirian di rumah.

Tetap berpegang pada bahan-bahan sederhana, hidangan ini mungkin memiliki manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat kue sarang laba-laba (Khas Jakarta) dari 11 bahan dan 6 tahap persiapan. Berikut adalah langkah-langkah untuk menyiapkan hidangan.

Bahan Cara Membuat Kue Jaring Laba Renyah

  • 150 gr (15 sdm) Tepung protein rendah. Saring.
  • 75 gr (7.5 sdm) Tepung beras. Saring.
  • 75 gr (7,5 sdm) Tepung tapioka. Saring.
  • 100 gr (7 sdm) Gula pasir
  • 180 ml Susu cair
  • 3 sdm Minyak goreng
  • 2 butir Telur
  • 1/2 sdt Garam
  • 1 sdt Vanili bubuk
  • Pewarna secukupnya
  • Perasa Green tea, Taro dan Strowberry atau sesuai selera

Cara Membuat Kue Jaring Laba Renyah

  • Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Campur atau kocok telur, gula, garam dan vanili bersama-sama sampai adonan kaku dan putih.
  • Setelah adonan kaku, tambahkan campuran tepung (tepung terigu + tepung tapioka + tepung beras) sambil diayak secara bertahap di atas campuran telur.
  • Campur adonan dengan baik dengan pengocok. Kemudian tambahkan susu cair dengan campuran ketiga tepung tersebut. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan minyak sayur. Biarkan selama sekitar 30 menit.
  • Setelah diistirahatkan, bagi adonan menjadi tiga bagian.
  • Tambahkan 1 sendok makan penyedap rasa dan warna pada setiap adonan secukupnya. Masukkan adonan ke dalam botol yang bersih dan berlubang (saya punya 1 botol dengan 3 lubang).
  • Panaskan Teflon/Happy Call yang sebelumnya diberi margarin. Tuang adonan ke dalam sarang laba-laba. Taburkan titmice, tunggu sampai adonan kue kering dan matang. Gulung kue sarang laba-laba dalam corong.
  • Nikmati kue sarang laba-laba selagi hangat. Taburi atasnya dengan coklat susu kental manis. Catatan: Saat kue sarang laba-laba dingin, teksturnya tidak lagi renyah atau garing.

Asal-Usul Kue Jaring Laba-Laba

Kue sarang laba-laba sendiri berasal dari cubit, karena bentuk kue cubit yang terlalu monoton dan membosankan maka paara penjual berinovasi mengganti bentuk kue cubit menjadi seperti sarang laba-laba. Kuliner tradisional khas Garut ini hingga kini masih banyak diminati konsumen.

Selain rasanya manis, kue sarang laba-laba yang dibuat dari campuran tepung terigu, mentega dan gula ini memiliki ciri khas bentuk unik.Kue dengan warna dominasi putih dan coklat keemasan ini merupakan produk kue tradisional tempo dulu yang saat ini masih banyak diminati pembeli.

Akan tetapi setelah berinovasi dengan cara mengubah bentuk kue cubit menjadi  kue sarang laba-laba warnanya pun banyak diubah menjadi berbagai warna yang mencolok agar lebih mengguga selera.

Kue sarang laba-laba sebenarnya berasal dari Garut tetapi kue ini lebih dikenal orang banyak khasnya jajanan Jakarta. Kenapa sarang laba-laba? karena kue yang dimasak berbentuk seperti sarang laba-laba.

Jajanan ini memiliki penggemarnya sendiri, bahkan di era 90-an kue ini hits dengan berbagai bentuk. Uniknya sekarang kue sarang laba-labatidak hanya di bentuk sesuai dengan loyang yang disediakan.Bentuk sarang laba-laba lebih banyak diminati karena lebih renyah, tidak ada bedanya dengan bentuk loyang sama-sama memiliki tekstur yang lembut serta rasa manis yang pas.

Jaring laba-laba biasa ditambahkan toping susu dan meses. Jajanan ini cocok disajikan dengan secangkir teh manis hangat. Konsumen yang beli biasanya banyak di pagi hari, mereka beli buat penganjal saat makan siang tiba.