Cara Membuat Mie Rebus Enak dan Bikin Ngiler ala Abang Burjo

Kami akan memberikan informasi tentang cara membuat mie rebus yang enak. Pada malam hari saat hujan, sangat nikmat menyantap makanan yang berkuah, salah satunya mie rebus. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat mie rebus bukan hanya cara mudah untuk membuatnya praktis.

Sejarah Mie Rebus

Dari sejarah arkeologi diketahui bahwa mi aslinya berasal dari Tiongkok. Sup mie sudah ada sejak Dinasti Han. Dinasti ini berjaya dari 206 SM hingga 221 M. Selama ini, mie kuah menjadi makanan terpenting dalam berbagai kesempatan di keraton.

Mie yang biasa disajikan pada saat-saat menjelang musim panas adalah kuah atau biasa disebut kuah mie. Saat itu dikenal teknik membuat adonan dengan cara mencampurkan tepung dan air. Ini termasuk kue, roti, dan pangsit dengan cara yang sama. Berikut cara membuat mie rebus  yang enak.

Baca juga : Membuat Bakwan Jagung Yang Renyah

Cara Membuat Mie Kuah

Bahan :

  • 2 bungkus mie burung dara, kuah
  • 1 buah sosis sapi, iris
  • 1/4 buah bawang putih, iris
  • 3 buah cabai merah, iris
  • 1 butir telur mentah
  • 2 buah tomat
  • 3 batang sawi hija
  • 2 siung bawang merah, potong (bisa menggunakan mesin pemotong)
  • 3 batang daun bawang

Bahan Bumbu Halus:

  • 2 siung bawang merah
  • 4 lembar kol
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah
  • 2  butir kemiri
  • saus tomat secukupnya
  • kecap manis secukupnya
  • saus tiram secukupnya
  • air, garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat Mie Kuah :

  1. Masak mie dulu sambil menunggu, panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, sosis, irisan cabai dan bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan telur lalu cincang.
  2. Tambahkan air secukupnya, tambahkan mie yang sudah matang. Bumbui dan tambahkan semua sayuran. Aduk sampai tercampur, koreksi rasa.
  3. Masak hingga sayuran agak layu. Matikan api, siapkan tempat penyajian, aduk mie, sajikan.

Mie Telur

Bahan :

  • 3 keping Mie telur
  • 3 sdm PALMIA MARGARIN SERBAGUNA
  • 5 siung Bawang putih, iris
  • 1/4 buahBawang bombay, iris
  • 5 buah Cabai rawit, iris
  • 2 batang Daun bawang, iris
  • Kecap manis secukupnya
  • Saus tiramsecukupnya
  • Kecap asin secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya

Cara Membuat Mie Telur :

  1. Siapkan bumbu, bahan dan minyak.
  2. Rebus mie setengah matang, tiriskan mie dan tambahkan sedikit kecap sambil diaduk sampai tercampur.
  3. Masukkan semua sayuran dan bahan lainnya ke dalam panci, tiriskan.
  4. Panaskan margarin lalu tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum.
  5. Tambahkan semua paprika bird’s eye, masak setengah matang.
  6. Masukkan sayuran dan mie beserta bahan lainnya, aduk hingga tercampur.
  7. Tambahkan kecap secukupnya, gatam, saus tiram dan merica hingga tercampur, koreksi rasa
  8. Tiriskan dengan taburan bawang goreng.

Mie Aceh

Bahan :

  • 500 g mie basah
  • 150 g udang segar yang sudah dikupas dan dibuang kulitnya
  • 150 g daging (sapi/kambing) yang sudah direbus sebelumnya dan kemudian diiris kecil
  • 1 buah tomat, potong sesuka hati
  • 3 siung bawang merah, iris
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 100 g kol putih yang diiris halus
  • 100 g toge segar
  • 25 g daun bawang yang diiris halus
  • 10 g daun seledri yang diiris halus
  • 700 ml kaldu sapi
  • kecap manis secukupnya
  • kecap asin secukupnya
  • Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat Mie Aceh :

  1. Pertama buat bawang merah, bawang putih, cabai rawit, paprika merah, tomat dan haluskan kacang ceri.
  2. Panaskan minyak, tumis semua bumbu cincang halus. Tunggu sampai baunya harum
  3. Tambahkan telur, aduk hingga tercampur dan telur kaku.
  4. Tambahkan sayuran dan campur dengan air. tunggu sebentar, lalu masukan bahan-bahannya kecuali mie nya. Campur dengan baik.
  5. Masukkan mi. Aduk kembali hingga rata dan atur rasa yang pas.
  6. Jika sudah pas, keluarkan dan sajikan.

Manfaat Mie Rebus

Mungkin manfaat mie instan yang bisa dipetik adalah kandungan mikronutriennya yang mengandung berbagai macam vitamin dan mineral. Kandungan vitamin dan mineral biasanya tertera pada tabel informasi gizi pada kemasan produk.

Anda perlu mempertimbangkan apakah Anda memang ingin sesekali makan mi instan. Salah satu produk mie instan di Indonesia mengandung vitamin dan mineral sebagai berikut:

  • Vitamin A.
  • Vitamin B1
  • Besi
  • Vitamin B6, B12, B3, B9, B5

Sebuah studi di American Journal of Clinical Nutrition bahkan melaporkan bahwa mengonsumsi pasta dan susu yang diperkaya zat besi dapat menurunkan risiko anemia pada anak.

Anemia bisa terjadi karena penderita kekurangan asupan zat besi. Meskipun temuan ini menarik, kandungan vitamin dan mineralnya mungkin satu-satunya “manfaat” dari mi instan yang tersedia.

Baca Juga : cara membuat mie tek tek kuah enak ala abang burjo

Demikian penjelasan saya tentang cara membuat mie rebus yang enak. Anda juga bisa berlatih di rumah. Jadi Anda bisa memasak mie rebus yang enak. Sekian sudah ketemu cara membuat mie rebus enak yang anda inginkan, semoga bermanfaat.