Cara Membuat Sup Jagung Bening Sederhana dan Praktis

Kali ini saya akan memberikan beberapa resep tentang cara membuat sup jagung bening yang sederhana dan pastinya praktis. Jagung, tanaman penghasil karbohidrat. Makanan yang terbuat dari biji-bijian ini merupakan alternatif pengganti nasi dan gandum. Meski sebagian besar penduduk di Indonesia sendiri menjadikan nasi sebagai makanan pokok, ada juga yang mengolah jagung menjadi nasi olahan.


Jagung memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Jagung mengandung berbagai macam nutrisi seperti karbohidrat, protein, serat, serta sejumlah vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Vitamin dalam jagung antara lain asam folat, vitamin A, vitamin C, dan vitamin B. Dibandingkan dengan biji-bijian lainnya, jagung memiliki lebih banyak antioksidan. Terlepas dari persiapannya, jagung mengandung sejumlah senyawa bioaktif yang diyakini memberikan manfaat kesehatan. kalian juga bisa pakai mesin pemipil jagung


Bagian jagung yang dapat dimakan adalah bijinya, baik yang masih basah maupun yang masih muda atau yang sudah dikeringkan. Biji jagung kering dapat dibuat menjadi bahan dasar tepung jagung untuk pengental makanan. Ada juga jajanan marning yang terbuat dari olahan biji jagung tua. Jagung yang masih basah dan muda bisa diolah menjadi jajanan basah atau masakan enak.

1. Cara Membuat Sup Jagung Bening Enak

Bahan :

  • 2 buah jagung
  • 1 batang daun bawang
  • 1 ons udang kupas
  • 1 buah wortel
  • 1 potong ayam kampung rebus 2 butir bawang putih , cincang
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh kaldu jamur
  • 2 butir telur ayam kampung
  • 1 sendok makan krim
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 1 sendok makan Maentega
  • 500 ml air panas

Langkah Langkah :

  1. Tumis bawang putih dengan mentega hingga tercium bau harum, lalu masukkan udang, wortel dan jagung, tambahkan air panas.
  2. Tunggu hingga mendidih, masukkan telur yang sudah dikocok.
  3. Lalu masukkan ayam yang sudah dipotong-potong.
  4. Bumbui dengan kaldu jamur, merica dan krim, tambahkan sedikit garam.
  5. Terakhir masukkan tepung maizena dilarutkan dalam air dan tambahkan daun bawang.
  6. Angkat siap dihidangkan selagi hangat .

2. Cara Membuat Sup Jagung Udang

Bahan :

  • 2 jagung manis, cuci bersih lalu sisir
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 10 ekor udang kupas
  • 1000 ml air
  • 3 sendok makan tepung tapioka, larutkan dengan air < ​​br> – 2 sdt garam
  • 2 sdt kecap
  • 1/2 sdt gula pasir

Langkah Langkah :

  1. Setelah air mendidih, masukkan jagung dan udang dan biarkan mendidih
  2. Kemudian tambahkan kecap, garam, gula dan aduk rata
  3. Tuang larutan tapioka perlahan sambil diaduk sampai saus mengental. Kemudian didihkan kembali.
  4. Masukkan telur yang sudah dikocok sedikit demi sedikit sambil diaduk, diamkan sebentar dan angkat dari kompor.
  5. Sup jagung udang siap dihidangkan.

3. Sup Jagung Kepiting

Bahan:

  • 250 ml jagung kupas / serut
  • 1 sendok makan kacang polong rebus
  • 1 wortel, potong sesuai selera
  • Daging kepiting siap pakai secukupnya
  • Sedikit jahe, potong kecil-kecil Cincang
  • 1 sdt tepung maizena
  • 500 ml air matang
  • 1 butir telur, orak arik

Bumbu :

  • 3 siung bawang putih prek
  • 1 sdt merica bubuk < br> – Kaldu ayam secukupnya
  • Gula secukupnya

Langkah Langkah :

  1. Tumis bawang putih dan jahe
  2. Tambahkan daging kepiting.
  3. Aduk rata sampai kepiting matang. Kemudian masukkan telur orak arik.
  4. Kemudian tambahkan air matang yang sudah dicampur dengan tepung maizena.
  5. Masukkan jagung kupas, wortel dan kacang polong.
  6. Masak hingga jagung dan kacang polong empuk dan saus mengental.
  7. Tambahkan bahan bumbu. Tes rasa. Sajikan hangat.

5. Sup Jagung Sosis

Bahan:

  • 750 ml air
  • 1 jagung, sisir
  • 1 wortel kecil, potong dadu kecil
  • 2 sosis sapi, potong-potong
  • 1 daun bawang , iris tipis
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 batang rajungan, iris
  • 2 bawang putih, geprek, cincang halus
  • garam secukupnya
  • 1 sdt gula pasir 1/3 sdt merica bubuk
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • 1 butir telur, dikocok
  • 1 sendok makan tepung maizena, dilarutkan dalam air

Langkah Langkah :

  1. Panaskan wijen minyak dengan api kecil Tumis bawang putih sampai harum.
  2. Tambahkan air, jagung, wortel, didihkan
  3. Tambahkan garam, kaldu, gula, merica bubuk, aduk rata, masak hingga wortel matang .
  4. Kemudian masukkan sosis dan daun bawang, masak sebentar, masukkan telur dan stik rajungan.
  5. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga kuah mengental.
  6. Koreksi rasa dan sajikan.

Mudah bukan cara membuat sup jagung bening sederhananya ? kalian juga bisa pakai mesin pemipil jagung