Khasiat Gula Semut Bagi Kesehatan yang Harus Anda Ketahui

Bingung tentang khasiat gula semut bagi kesehatan? pusing karena sudah mencari penjelasan dan belom ketemu? Tenang, pada artikel kali ini saya akan membagikan penjelasannya. Jika kamu penasaran ingin membacanya, saya akan memberikan tentang khasiat gula semut bagi kesehatan yang harus anda ketahui.

Pengertian Gula Semut

Gula semut adalah gula pasir yang berbentuk bubuk atau biasa disebut oleh masyarakat Indonesia dengan sebutan gula kristal. Disebut gula semut karena gula ibarat rumah semut yang bersarang di tanah.

Bahan utama yang digunakan untuk membuat gula semut ini adalah nira kelapa atau pohon enau. Kedua jenis pohon ini termasuk pohon palem yang biasa digunakan dalam bahasa asing. Gula semut sendiri lebih praktis dibandingkan gula merah.

Selain itu, gula mudah larut dalam air karena memiliki sedikit air dalam gula. Ia juga memiliki rasa manis dan aroma yang sangat khas karena mudah dikenali. Gula semut juga lebih awet dan selain tahan lama gula semut juga memiliki manfaat yang sangat baik yang bisa anda coba.

Cara Membuat Gula Semut

khasiat gula semut bagi kesehatan

Alat dan Bahan :

  • Nira segar dengan PH 7
  • Kasa kawat
  • Wajan
  • Tungku

Cara Membuat :

  1. Pertama, nira dimasukkan sambil disaring dengan wire mesh yang terbuat dari tembaga, kemudian disimpan di atas kompor untuk segera dipanaskan (direbus). Pemanasan ini biasanya berlangsung 1-3 jam, tergantung ukuran nira. Hal ini dipanaskan sambil mengaduk jus sampai mendidih.
  2. Proses pengadukan gula semut, bisa juga menggunakan mesin yang dirancang untuk membuat gula semut, sehingga pencampurannya bisa bekerja sendiri tanpa perlu gerakan tangan manual.
  3. Busa yang muncul dipermukaan nira rebus dihilangkan, agar diperoleh pasta gula yang tidak terlalu gelap (hitam), kering dan padat.
  4. Aduk sering sampai jus menjadi kental. Pada tahap ini, busa dan kotoran halus juga dibersihkan. Setelah 10 menit, angkat panci dari kompor dan aduk perlahan sampai terjadi kristalisasi.
  5. Setelah kristalisasi, aduk cepat sampai terbentuk bubuk kasar. Serbuk kasar ini disebut gula aren setengah jadi dengan kadar air masih di atas 5%. Gula semut yang setengah jadi dihaluskan agar gula kristal yang masih menggumpal lebih halus.
  6. Kemudian saring dengan ukuran mata jaring 15-20 sesuai kebutuhan.
  7. Untuk meningkatkan kadar air dapat dikeringkan dengan oven pengering gula semut, lebih baik lagi sampai hasilnya seragam, bagian padat gula semut dapat dibuat dengan proses tepung dengan mesin tepung gula semut stainless.
  8. Gula semut siap disimpan dan dikemas.

Khasiat Gula Semut Bagi Kesehatan

khasiat gula semut bagi kesehatan

A. Tiamin (Vitamin B1)

  • Berfungsi sebagai koenzim dalam metabolisme energi
  • Memperkuat sistem saraf dan otot,
  • Ini membantu tubuh membuat dan menggunakan protein.

B. Riboflavin Khasiat Gula Semut Bagi Kesehatan yaitu Riboflavin (Vitamin B2)

  • Membantu pembentukan sel darah merah
  • Produksi antibodi
  • Bersama dengan enzim menghasilkan energi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia
  • Bersama dengan vitamin A, ia memperbaiki selaput lendir sistem pencernaan
  • Mencegah kerusakan sel selama proses produksi energi
  • Meningkatkan fungsi jaringan tubuh dan sistem pencernaan

C. Khasiat Gula Semut Bagi Kesehatan yaitu Asam nikotinat (Vitamin B3)

  • Mencegah dan menghaluskan bekas jerawat
  • Mencegah sembelit dan wasir.

D. Piridoksin (Vitamin B6)

  • Metabolisme protein dan karbohidrat,
  • Membantu dalam produksi sel darah merah,
  • Membantu sistem imun tubuh.

Bagi anda yang sedang mencari mesin gula semut, anda dapat menemukanya di Rumah Mesin, disana menjual mesin gula semut dan berbagai alat lainya.

Nah, cukup sekian tentang khasiat gula semut bagi kesehatan pada artikel kali ini. Cukup mudah bukan? Selamat mencoba dan semoga berhasil, dan jika cara dalam artikel ini dapat membantu kamu, jangan lupa untuk membagikan ilmu anda kepada orang-orang di sekitar kamu agar mereka semua dapat mengambil manfaatnya. Sekian dari saya, terima kasih.